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Archives du mois novembre, 2014

ZERO déchet alimentaire… Une première édition prometteuse !

C’est ce jeudi que l’ensemble des convives du self a participé à la fameuse opération ZÉRO déchet alimentaire initiée par notre Chef-Cuisinier, Dominique LE MARREC, qui nous communique déjà les premières données comparatives de cette action. Seulement 48,31 g. de déchets alimentaires par plateau ce jeudi, à comparer aux 100 g. estimés en 2011, et surtout …

Taste The Waste

Dans le cadre de la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets, le documentaire TASTE THE WASTE sera projeté dans l’amphi MARDI 25 NOVEMBRE de 14h30 à 16h00 Film allemand de Valentin THURN – 2011 – 90 mn. Primé dans de nombreux festivals. Reportages et interviews en allemand, anglais, français. Sous-titrage en français. Ce remarquable …

Les agents se préparent au défi ZERO déchet alimentaire

La Semaine Européenne de Réduction des Déchets approche à grands pas. Les cuisiniers et  agents du self ont pris le temps de la réflexion sur les enjeux de cette opération avant le Jour J du « défi ZÉRO déchet alimentaire ». Magalie QUELENN, du SMITRED, leur a présenté un diaporama concernant cette problématique. Lors de l’échange qui …

Gaza, la vie passionnément !

Ce mardi 18 Novembre, plusieurs classes de Terminale et une classe de 1re ont rencontré Marie-Jo PARBOT qui leur a parlé des conditions de vie dans la tristement célèbre Bande de Gaza en Palestine. Marie-Jo PARBOT a eu l’occasion de se rendre à plusieurs reprises en Israël et en Palestine. Elle en a tiré plusieurs …

Rencontre de la 2de 6 avec Solidarité Santé Niger

Ce vendredi après-midi, Rémi ROLLAND, Président de SOLIDARITE SANTE NIGER est venu présenter aux élèves de la 2de 6 de Daniel LESSARD le travail humanitaire réalisé par son association. Un moment fort de prise de conscience de conditions de vie bien différentes de celles que nous connaissons à Lannion, notamment sur le plan de la …

Semaine Européenne de Réduction des Déchets, ça approche

La Semaine Européenne de Réduction des Déchets approche à grands pas. L’équipe de Dominique LE MARREC s’est à nouveau réunie pour faire le point sur l’opération ZERO déchet alimentaire. Cette semaine, Magalie QUELENN et ses collègues du SMITRED ont démarré un reportage vidéo sur le fonctionnement du self et de ses cuisines. Marie-Annick DOLLO et …